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173-1820-6188
136-2837-6936
配餐中心地址
渝北区东湖南路301号
渝北区东湖南路317号
九龙坡区谢家湾文化七村51号附20号
成 员：XX 、XXX、各班班主任、生活老师7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。2、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政…
学校伙食管理员岗位职责一、多福团餐管理人员负责职工的政治思想工作和业务学习，合理地配备炊事人员，明确分工，分清责任，促使全体人员各负其责，团结合作。二、根据季节特点，市场供应情况和师生的承受能力，合理安…
学校食品试尝留样管理制度食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，多福团餐特制定食品留样试尝制度。一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名…
学校食堂库房管理制度学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，多福团餐特制定食堂库房管理制度。一、多福团餐食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好…
一、学校食堂食品卫生安全由总务处负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，多福团餐每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。六、多福团餐食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消…
配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。七、领取饭菜的老师不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。多福团餐（电话:173-1820-6188）专…
学校食堂粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，多福团餐特制定食堂粗加工区管理制度。七、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，…
学校食堂操作间管理制度多福团餐操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，多福团餐特定学校食堂操作间管理制度。一、多福团餐负责烹调加工的厨师要认真学习《2022世界杯买球》和相关卫生知识，…
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则，有问题的食物坚决不能使用。 多福团餐特别制定学校食堂食品采购验收制度一、多福团餐对定性包装食物的验收四、采购农贸…
学校食堂卫生检查管理制度1、食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，多福团餐特制定食堂卫生检查制度。一、食堂管理人员要随时检…
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